INGREDIENTES:⠀

·         2 xíc. castanha de caju, de preferência cruas

·         2 xíc. de chocolate picado 70% cacau

·         Nibs ou raspas de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO:⠀

Hidratar as castanhas, por mais ou menos 2 horas e depois escorrer fora aquela água.

Colocar as castanhas no liquidificador, cobrí-las com água e bater bem até ficar cremosa e desmanchar todos os grãozinhos.

Em banho maria, derreter o chocolate até desmanchar completamente.

Colocar o chocolate no liquidificador com o creme de castanhas e bater bem novamente.

Colocar em taças individuais e decorar com nibs ou raspas de chocolate.

Colocar na geladeira por mais ou menos 2 horas e depois servir. ⠀

Fica uma delícia!

Receita da Catherine Vanazzi @catherine_vanazzi