Ingredientes:
3 ovos
1/4 xic óleo de coco derretido
200ml iogurte integral
1 xic farinha de amêndoas
 1 xic farinha de aveia (se você preferir Low Carb, substitua a farinha de aveia por metade farinha de coco e metade farinha de linhaça).
1/3 xic cacau em pó
1/2 xic adoçante em pó ( você também pode usar açúcar Mascavo ou de coco se for fazer um bolo funcional e não Low Carb).
1 col sopa fermento

Cobertura : 60g chocolate 80% cacau derretido com 100ml leite de amêndoas.

Preparo: bata ligeiramente o ovos com o óleo e o iogurte. Acrescente os demais ingredientes e misture bem para homogeneizar a massa. Por último acrescente o fermento e leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 30min.