Este texto nos foi alcançado por um médico gaúcho, através de um grupo de mulheres chocolateiras do Brasil.
Havia dúvidas sobre a recomendação ou não do consumo do cacau ou chocolates com alto teor de cacau durante a gravidez e amamentação e achei este material bastante esclarecedor e por isso o transcrevo na íntegra. Espero que seja proveitoso para ti também.
“O cacau é uma boa fonte de bioativos antioxidantes e nutrientes, como magnésio e ferro, que podem ser benéficos durante a gravidez e pós-parto. No entanto, é essencial consumí-lo com moderação, pois contém cafeína, que em excesso pode não ser adequada para a gravidez. Além disso, a cafeína pode passar para o leite materno, podendo causar inquietação, irritabilidade ou dificuldade para dormir no bebê.
É aconselhável que durante a gravidez e amamentação, as mães limitem o consumo de cafeína a quantidades moderadas, geralmente não ultrapassando 200 mg por dia. Em média, o teor de cafeína no chocolate 70% cacau, varia entre 70 a 80 mg por 100 gramas. O teor de cafeína no chocolate intenso é considerado relativamente baixo em comparação com outras fontes comuns. No entanto, é importante ressaltar que a cafeína também está presente em outras fontes, como café, chá, bebidas energéticas e alguns refrigerantes, e a ingestão total de cafeína ao longo do dia deve ser levada em consideração.
Uma xícara de café de 240 ml pode conter cerca de 100 mg de cafeína. O consumo moderado de chocolate intenso, 20 a 30 gramas por dia, durante a gravidez e o puerpério pode trazer alguns benefícios de seus bioativos e sais minerais para a mãe e o desenvolvimento fetal. Considero o chocolate intenso nesse caso, por ter nível inferior em açúcares.
Benefícios para a mãe :
1. Antioxidantes : O chocolate intenso é rico em flavonoides.
2. Contém feniletilamina e outros compostos que podem ajudar a melhorar o humor e aliviar o estresse, o que pode ser especialmente benéfico durante a gravidez e o puerpério, quando as flutuações hormonais podem afetar o bem-estar emocional.
3. Magnésio : O chocolate intenso também é uma fonte de magnésio, que pode auxiliar na regulação da pressão arterial e na função muscular e nervosa da mãe.
4. Serotonina : O chocolate também pode afetar indiretamente os níveis de serotonina, um neurotransmissor relacionado ao humor.
Benefícios para o desenvolvimento fetal :
1. Antioxidantes : Os antioxidantes presentes no chocolate intenso podem ajudar a proteger o desenvolvimento fetal contra danos oxidativos e inflamação.
2. Nutrientes essenciais : Os sais minerais, como magnésio e ferro, encontrados no chocolate intenso, podem contribuir para um ambiente saudável para o crescimento e desenvolvimento do bebê.
No entanto, volto a reforçar que o consumo excessivo de chocolate durante a gravidez e o puerpério pode ter riscos potenciais. O consumo excessivo de cafeína durante a gravidez pode estar relacionado a um maior risco de aborto espontâneo ou parto prematuro. Alguns estudos sugerem que altas doses de cafeína podem aumentar a atividade contrátil do útero. Em teoria, isso poderia levar a contrações uterinas mais fortes ou irregulares. Altas doses de cafeína podem interferir na absorção de certos nutrientes, como o ferro.
Durante a gravidez, a ingestão adequada de nutrientes é essencial para o desenvolvimento saudável do feto e a saúde da mãe. Se a cafeína interferir na absorção de nutrientes importantes, pode haver consequências negativas para a mãe e o bebê.
Em resumo, em doses pequenas, o chocolate intenso pode ser uma opção saudável quando inserido em uma dieta equilibrada e moderada. O chocolate intenso, com alto teor de cacau, é uma fonte de compostos bioativos, como flavonoides, que têm propriedades antioxidantes e podem beneficiar a saúde cardiovascular. Além disso, o chocolate intenso contém minerais como magnésio e ferro, que são essenciais para várias funções do corpo.
Consumir quantidades pequenas de chocolate intenso pode proporcionar ainda outros benefícios, incluindo melhoria do humor, redução do estresse e apoio ao bem-estar emocional. No entanto, é importante lembrar que o chocolate intenso também contém cafeína e outros estimulantes como a teobromina, o que requer moderação para evitar possíveis efeitos adversos, especialmente durante a gravidez e a amamentação.
Como acontece com qualquer alimento, a chave está na moderação.”
Outra notícia chegou posteriormente, também alcançada por um médico, salientando o cuidado da alimentação rica em flavonoides (cacau)após o 7° mês de gestação, pois vai inibir a produção de prostaglandina….uma substância importante para a fisiologia fetal. (fonte Journal oficial Perynatology)
O que podemos concluir com toda esta discussão, é que ainda temos poucos estudos sobre o consumo seguro de cacau e chocolates durante a gravidez e seu consumo com moderação seria a melhor escolha.
